タグ別アーカイブ: アルファ化米

防災スタイル：缶詰、レトルト食品、フリーズドライ食品の品質保持期限は？ 一般的に、缶詰の賞味期限は３〜５年、レトルト（パウチ）食品で１〜３年、瓶詰めなども半年〜１年程度、フリーズドライ食品も３〜５年程度の賞味期限が設定されています。また、賞味期限が過ぎてもすぐに喫食不可能になるわけでなく、数ヶ月から数年のマージンが設けられているそうです。さらに、肉や野菜などの固形物が崩れたり、煮汁を吸いすぎるなど、風味や食感などが落ちたり、本来の味付け … 続きを読む →

災害に遭った時、自宅があるエリア付近で避難生活をするか、居住地を放棄して安全な場所へ脱出するかという判断をする必要があると言う事を、東日本大震災で痛感した。その際、今までの「非常持ち出し袋」的な防災グッズでは非常脱出の目的には適さない可能性がある。 最小限の装備で非常食を調理する手順  １日分の携帯食料。こちらに飴やナッツなどを加えても良い 脱出用のバッグには、３〜４日分の水、食料を全てパッキングする必要がある。アウトドア（トレッキング … 続きを読む →

クルマでのキャンプではなく、宿泊を伴う登山、非常時の避難、（被災地から安全な場所への）脱出等の場合、少しでも荷物を減らして負担を軽減したい。ここでは、最小限の装備で非常食を調理する方法を紹介する。店で売っている携帯食料も、アレンジを加えて美味しく、食べやすくすることができる。 アウトドア（ウルトラライトのキャンプ、縦走）などでは、軽量化を重視して最小限の装備で、非常用は万一のバックアップも考慮して軽量化、コンパクト化を行いつつ冗長性も持 … 続きを読む →

 非常用携行食（移動用携行食料）は、軽量、コンパクトに１日分をパッケージ   非常食というと、かつてはカンパンや缶詰くらいだったが、現在では、レトルト食品からフリーズドライ製品まで幅広いバリエーションとメニューが存在している。また、味に関しても作り立てそのままの味を実現できているものも多く、災害時の緊張したり、落ち込んだ気分においても、食事のモチベーションを高めてくれる期待が持てる。   特に、アルファ化米、フリーズ … 続きを読む →